業務内容

弊社では子持からふとししゃもの加工を始め、現在は無添加のフライシリーズなどを、大手メーカーと共同開発し販売しております。

ししゃもムービー

漁場での水揚げからお客様に届くまで

①原料の現地（カナダのニューファンドランド）での買付け
＊当社の主力商品であるししゃもの買付け業務。 良質なししゃもの品質保持と向上のため、製品原料となるカラフトシシャモの買付けに毎年カナダ・ニューファンドランドに赴く。 水揚期の捕獲漁の現場に立会い、厳選な検品作業のうえ買付けを実施。	カナダ・ニューファンドランドでのカラフトシシャモ漁の風景(弊社社員による撮影)
②製造・加工
＊２棟の工場で干しもの加工部門とフライ・唐揚げ加工部門に分かれて製品製造を行う業務。 地元大洗での加工にこだわり、各工場では最新の機器に管理された環境で繊細な加工工程を経た製品を生産。 量販店、デパート、外食産業に向けた多様な製品アイテムを展開。
第１工場（子持ちからふとししゃもの製造）
量販店向けトレーパック製品　　 6L5, 5L10, 4L8, 3L8, 2L8, L8 共同購入向けパック製品　180g, 200g, 300g 外食向け業務用製品　IQF, 超特大48, 特大60, 大80 デパート向けギフト製品　　特大２０尾化粧箱
第２工場（フライ・唐揚げの製造）
フライ製品 ・子持ちからふとししゃもフライ ・真いか輪切フライ ・あじ三枚おろしフライ ・真いわし開きフライ ・白身切身フライ ・さけ切身フライ ・さんま三枚おろしフライ から揚げ製品 ・子持ちからふとししゃも唐揚げ ・たこぶつ唐揚げ ・あんこう唐揚げ
③営業・販売促進
各地域の中央卸売市場、地方卸売市場、量販店（スーパー）などへの営業業務と合わせて、販売ルートの拡大・強化や商品の企画・開発も独自に展開。 市場へのルート営業 市場外へのルート営業 販売促進 新商品の企画、開発 ※小売業務は致しておりません。